今天像歐陽英老師學到新知識 110117
木瓜青木瓜含有木瓜酵素、 豐胸激素、維他命A的前驅物質。促進內分泌腺分泌賀爾蒙，刺激雄激素的分泌。青木瓜同樣也可促進胰島素分泌，也可降血糖作用。
既可榨汁，也可燉湯喝，但重點是要選青木瓜(未成熟同種木瓜)，熟的黃木瓜對豐胸沒有功效但可通便。
促進天然賀爾蒙的食物:
楓木漿、山藥、牛旁、當歸、榴槤。
有婦科腫瘤、前列腺問題、腺體疾病含炎症的人不能吃這一類食物。
榴槤
含有天然賀爾蒙、蛋白質、脂肪和鋅(屬性偏熱)。屬高營養、熱性水果、易上火
、發胖(脂肪、蛋白質含量高)。
便祕、牙齦腫痛、喉嚨痛、肥胖、長痘痘的人要少吃榴槤。肥胖的人吃榴槤時要注意:吃一天停三天。
香蕉
吃香蕉時還要陪和喝足量的水才能通便。(body weight kg*44ml= daily adequate water intake>2000ml)
香蕉同樣熱量高，多吃易發胖，肥胖的人吃一天停三天。
鳳梨
水果酵素排第一，吃了會嘴舌破，刺激黏膜組織，是因為酶起作用，鹽水浸泡能抑制酶的效果，但多吃還是會嘴破，鹽水浸泡鳳梨延長嘴破。波羅榨汁喝能防止嘴巴破，但不要烤著吃，會破壞裡面的酶。
柿子
新鮮柿子屬性偏寒，清涼退火，但不適宜多吃會造成腹瀉。喝酒之前多吃柿子能緩解宿醉，幫助解酒，帶酒喝多還是會醉。解酒成分為澀醇、乙醇脫氫酶(alcohol dehydrogenase，ADH)。柿子成分還要含鉀，能幫助利尿。
曬乾後的柿子屬性偏溫(柿餅)，解酒作用稍弱(曝曬導致氧化)，多吃可能會引起上火。
蘋果
有整腸健胃的作用，能幫助排泄，軟化結石效用，助於加速肝膽排石。但排膽結石時真正起作用的是檸檬汁+橄欖油各125ml，喝完檸檬汁和橄欖油混合果之後配合熱敷肝膽部位。
蘋果含低calories，多吃能加速新陳代謝速率、利尿、幫助減肥，但天天吃會營養不均衡，等多連吃三天為基準。
蘋果減肥法: 肥胖者一餐頂多吃2-3個蘋果，而且要喝足水幫助新陳代謝。普通人吃蘋果一餐一個即可。
早上空腹吃蘋果?
是可以但胃弱的人不能吃，會有打嗝、胃悶痛、胃酸逆流情況，因先喝水，隔半小時至一小時後再吃蘋果。空腹吃甘蔗、榴槤、芒果、哈密瓜容易起胃酸。但西紅柿、火龍果不會起胃酸。
飯前吃水果好還是飯後吃?
水果最好飯前一小時吃，而且要吃夠四兩(>200g)的量。飯後吃水果:胃分上半段跟下半段，飯菜在下半段消化，須等飯菜消化完畢才輪到消化水果，導致水果停滯在上半段太長，水果裡的果糖跟胃酸反應後會發酵，產生氣體、打嗝，胃會脹氣。
水果不分早中晚時段，但最好是在餐前空腹吃。最加吃水果的時段: 11am/5pm/8-9pm (晚上吃水果不會造成身體負擔，胃有問題的人不要多吃)。假如飯後吃水果，要在吃完飯的1-2小時候吃(e.g.稀飯在胃消化需要一小時)。
吃水果的黃金時段:空腹、感覺飢餓時(8am 吃早餐，7am吸收最快)。
喝水會胖、水腫?
身體代謝問題，水排不出去。吃蘋果可改善。西瓜白色肉皮(沾糖吃對降肝火有效)和果肉榨汁喝，能幫助利尿消水腫。
吃反季水果好嗎?
得看自身體質和當時身體狀況。如冬天高燒不退就可吃西瓜，夏天腹瀉可吃榴槤。
吃梨止咳?
須加配冰糖和陳皮(乾燥橘子皮)一起燉蒸著吃，生吃會越吃越咳，因屬性偏寒。平時吃梨對喉嚨有益。
杏和李子:
纖維不好消化，胃不好的人少吃。
易通便水果:
選擇水分含量高的水果。香蕉、木瓜、火龍果(排第一，加蜂蜜可潤腸)、鳳梨(酶、激素含量高，幫助分解)。
熱量、甜度高的水果:
易導致發胖、熱量高: 如香蕉、榴槤。甜度高: 甘蔗、哈密瓜。
寒涼的水果:
西瓜、薏仁、海帶。懷孕期間前三個月不要吃，第四個月之後八瓜坐月子都盡量少吃(副作用:長年身體障礙:痠痛，腹部疼痛)。
水果裡的酶(enzyme)對人身體的重要性:
對消化排泄、講話行動(all physiological responses)都需要酶來參與，但不能吃太多。
